Perga en nid d'abeilles : à quoi ça ressemble et variétés, comment utiliser et règles de stockage

La médecine traditionnelle utilise depuis des siècles les produits de la ruche pour le traitement, y compris le pain d'abeille en nid d'abeille. Les observateurs ont remarqué que les apiculteurs et ceux qui mangent leurs produits se distinguent par leur bonne santé et leur longévité. Ces remèdes aident également à lutter contre un certain nombre de maladies, en particulier les rhumes ou celles associées à un affaiblissement grave de l'organisme, à l'épuisement, au retard de développement physique et à la perte de poids.

Qu'est-ce que perga et à quoi ressemble-t-il

Perga est un aliment protéiné que les abeilles récoltent pour nourrir leur progéniture. C'est un pollen, c'est-à-dire du pollen récolté par les insectes sur les plantes à fleurs. Ils l'apportent à la ruche, en le tassant soigneusement dans les cellules des nids d'abeilles.

Du miel et une couche de cire sont utilisés sur le dessus pour la conservation. À la suite de la fermentation dans une cellule scellée, de l'acide lactique est produit, qui sert de conservateur. Le pain d'abeille prêt à l'emploi est un produit nutritif que la famille des abeilles donne à sa progéniture.

Il ressemble à de petits morceaux irréguliers, colorés dans la couleur du pollen d'une plante ou d'un groupe particulier, a un goût caractéristique rappelant le pain de seigle frais. Cette propriété, ainsi que l'utilisation des abeilles comme nourriture pour les larves, ont donné le nom populaire au produit - "pain d'abeille".

Diffère du pollen par sa stérilité et sa valeur nutritive, qui est 3 fois plus élevée. Il est aussi 3 fois plus antibiotique que le pollen.

Variétés

Selon le type de pollen utilisé, le pollen d'abeille arrive :

1. Monofloral. Le pollen pour elle est collecté à partir d'une variété de plantes, par exemple de colza ou de tournesol. Il a une couleur uniforme des cellules et des tiges, un goût prononcé - amer ou aigre.
2. Polyfloral, obtenu à partir de nombreuses fleurs différentes. Il est de couleur hétérogène, mais avec le temps, à l'automne, il devient unicolore. Le goût est harmonieux, alliant l'amer, l'acide et le sucré sans être écoeurant.

Selon le type de produit fini, il peut être le suivant :

Considéré comme le plus naturel et de haute qualité. Mal stocké, moisi en cas d'humidité élevée, mangé par la fausse teigne lorsque la température de stockage augmente.

Variété	Caractéristiques et propriétés	Inconvénients
En nid d'abeille	Contenu dans les rayons - 50-80%	Le plus souvent, le pain d'abeille est extrait de vieux rayons, dans lesquels il y a des merva - coquilles de cocons.
En pâteProduit en broyant du pain d'abeille en nid d'abeille avec l'ajout de miel, qui joue le rôle de conservateur et de complément alimentaire.	Contenu - 30-40%	Bien stocké. Il est presque impossible de connaître exactement le pourcentage de pain d'abeille, ainsi que les additifs. Le mélange semble inesthétique, ne convient pas aux personnes allergiques au miel
En granules	L'option la plus propre Obtenu le plus souvent par congélation de nids d'abeilles, il s'agit d'un granulé hexagonal selon les contours des nids d'abeilles. Fourni sans merv, résidus de peignes de cire et autres contaminants. Contient la quantité maximale de perga	Coûte plus que les autres variétés

Le produit se décline en centaines de variantes, car sa composition dépend des plantes sur lesquelles les abeilles ont collecté du pollen.

Comment obtenir du pain d'abeille à partir de rayons de miel ?

Pour obtenir du pain d'abeille pur à partir de nids d'abeilles, les méthodes suivantes sont utilisées :

1. Trempage. Verser de l'eau pendant 1 à 2 heures, agiter, séparer le produit, sécher.
2. Mise sous vide. Équipement spécial utilisé.
3. Geler. Une méthode simple, mais des composants utiles sont perdus.
4. Séchage. Les peignes sont séchés, refroidis, les peignes de cire sont retirés.

Chacune des méthodes d'extraction a ses propres avantages et inconvénients, alors choisissez la méthode appropriée en fonction de vos préférences personnelles et des options disponibles.

Comment l'utiliser

Le pain d'abeille en rayons est un apport de nutriments aux larves d'abeilles pour la saison froide.Il contient de nombreux composants biologiquement actifs, il a donc un effet positif sur la santé humaine. Seul le perga naturel convient à la prévention et au traitement, vous devez donc le choisir particulièrement soigneusement.

Il est préférable d'utiliser du pain d'abeille pur en peigne. Pour ce faire, coupez un petit morceau d'un gros morceau et mâchez-le comme un chewing-gum. Les substances curatives libérées sous l'influence de la salive sont absorbées dans le sang et ont un effet stimulant, de soutien et thérapeutique. Le morceau de cire restant doit être recraché.

Mâcher du pain d'abeille en peigne 3 à 4 fois par jour est utilisé en cas de problèmes des organes digestifs (cirrhose, hépatite, cholécystite), de dysfonctionnement thyroïdien, en présence de diabète de type 2, ainsi qu'en cas d'épuisement et d'affaiblissement du corps, dans la période postopératoire, pour accélérer la cicatrisation des plaies et des ulcères, renforcer l'immunité et la thérapie antimicrobienne.

De tous les produits apicoles, seul le perga n'est pas un allergène.Par conséquent, il peut être utilisé pour les enfants (sauf pour les nourrissons), les femmes enceintes et les personnes d'âge mûr. Il peut fluidifier le sang, cette propriété doit être prise en compte par les patients sujets à une telle violation. De plus, le pain d'abeille est un puissant stimulant, il est donc utilisé au plus tard 3-4 heures avant d'aller se coucher.

Si vous présentez des troubles digestifs ou d'autres manifestations négatives, le médicament doit être arrêté. Pour obtenir un effet durable de la thérapie, il est nécessaire d'utiliser du pain d'abeille en nid d'abeille ou d'autres types en cours, trois mois par an.

Règles de stockage

Le pain d'abeille dans les peignes à la maison n'est pas bien conservé, il est donc nécessaire de sélectionner les meilleurs morceaux, hermétiquement scellés avec de la cire. Idéalement, le produit est stocké dans les conditions suivantes :

1. Humidité de l'air entre 20 et 30 %. Si son niveau est plus élevé, le nid d'abeilles se couvrira de moisissures, s'il est plus bas, il se dessèchera.
2. Régime de température +1… +5 degrés Celsius. À des températures plus élevées, les mites commenceront dans le produit, avec un refroidissement important, des changements irréversibles dans la composition apparaîtront.

Il est préférable de stocker le pain d'abeille en rayons dans une pièce sombre et sèche, à l'abri des changements de température et des odeurs étrangères. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur avec une surveillance constante des indicateurs, en remplissant les rayons de sucre en poudre ou en versant du miel, mais les deux dernières options ne conviennent pas à ceux qui surveillent les niveaux de sucre ou qui sont allergiques au miel.

Vous pouvez placer le pain d'abeille en peignes dans des bocaux en verre secs, bien fermés avec des couvercles. Cependant, ils doivent également être placés dans un endroit inaccessible à la lumière du soleil, frais et avec une humidité stable.

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