Miel de verge d'or : description et composition, propriétés utiles et contre-indications

Le miel de monofleur est considéré comme une délicatesse rare, car chaque plante mellifère médicinale possède des qualités uniques. En médecine traditionnelle, le miel de verge d'or est utilisé pour traiter les maladies inflammatoires du pharynx, certaines maladies du tractus gastro-intestinal et du système génito-urinaire. Il faut tenir compte du fait que la verge d'or fleurit de juillet à septembre-octobre et que les apiculteurs laissent le plus souvent du nectar dans les rayons pour l'hiver.

Description du miel de verge d'or

Deux types de plantes sont mellifères (verge d'or du Canada et commune). La consistance du produit sucré peut être assez liquide ou épaisse, la palette de nuances va du jaune clair au brun.La particularité de la délicatesse est un goût acidulé, avec des notes d'amertume, qui disparaît après un mois et demi.

Le miel recueilli sur la verge d'or canadienne cristallise en 3,5 à 4 mois, et sur la verge d'or commune - en deux mois. La présence de teintes jaunâtres dans le produit confit signifie la présence d'impuretés tierces.

Composition et teneur en calories

Le miel de verge d'or est monofloral, la teneur en calories de 100 g du produit est de 350 à 400 kcal. La valeur du produit sucré s'explique tout d'abord par la richesse de sa composition en vitamines :

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Le produit contient également une large gamme de minéraux : zinc, étain, cuivre, chrome, aluminium, silicium, bore, manganèse. La composition de la friandise comprend également de la saponine, des acides aminés, des huiles essentielles.

Qu'est-ce qui est utile ?

Le principal avantage du miel de verge d'or est la lutte contre les bactéries. La délicatesse présente également d'autres propriétés bénéfiques :

• la douceur est utilisée comme thérapie supplémentaire dans le traitement de l'amygdalite, des maladies de la peau, de la gastrite;
• l'utilisation du miel aide à éliminer les problèmes de reins, de vessie;
• la douceur a un effet bénéfique sur le foie, accélère les processus métaboliques et fluidifie le sang.

À des fins cosmétiques, le miel est utilisé pour fabriquer des masques et des enveloppements corporels.

Le produit rafraîchit la peau et la sature de substances précieuses, ralentit le processus de vieillissement.

Quand est-il utilisé ?

Le plus souvent, le nectar est utilisé dans la médecine populaire. A base de miel de verge d'or, des infusions, des onguents et des mélanges de vitamines sont préparés. Plusieurs recettes sont populaires :

• une cuillère à café de goodies se dilue dans 100 ml d'eau minérale. Une boisson fraîchement préparée est bue deux fois par jour, le cours est de 15 à 20 jours. Le remède est utilisé pour l'œdème et les maladies rénales, l'inflammation de la vessie ;
• résoudre les problèmes de fatigue chronique, d'anémie, d'anémie, de carence vitaminique aidera un mélange de 300 g de miel réchauffé et de 300 g de noix hachées. La masse sucrée est consommée dans une cuillère à café trois fois par jour ;
• Un mélange de nectar (2/3 tasse) et un verre de baies de cassis fraîches en purée aideront efficacement à nettoyer et à restaurer le foie. Prenez le remède à jeun, 2 à 3 fois par jour pendant une cuillère à café.

Pour soulager les affections douloureuses du mal de gorge et du nasopharynx, à jeun, dissoudre lentement une cuillère à café de sucreries (2 à 3 fois par jour).

Contre-indications et méfaits du miel

Delicacy est un produit utile, cependant, lors de son utilisation, un certain nombre de restrictions doivent être prises en compte :

• la présence de pollen rend la douceur allergisante;
• ne peut pas être utilisé pour la pancréatite ou l'ulcère gastrique, la lithiase biliaire ;
• insuffisance rénale ou hépatique;
• pendant l'allaitement;
• en cas d'exacerbation de gastrite.

Il est recommandé aux femmes enceintes de s'abstenir de manger des sucreries, car le risque d'allergies augmente, même si elles n'y étaient pas auparavant.

Comment repérer un faux

Il peut être difficile d'identifier un faux par l'apparence du produit ou par son arôme, son goût. Ensuite chez vous, vous pouvez faire plusieurs tests :

• lorsqu'il est chauffé, le miel naturel se transforme en un liquide clair. Si un trouble est observé, alors des impuretés sont présentes ;
• la friandise est diluée avec de l'eau, de l'iode est versé dans le mélange. L'apparition d'une teinte bleue indique la présence d'amidon.

Pour s'assurer qu'il n'y a pas d'eau, une petite partie du nectar est placée sur du papier. La douceur diluée avec de l'eau forme une tache humide sur le papier ou même des fuites.

Conditions et règles de stockage

Pour préserver les qualités bénéfiques du miel, il est important d'assurer des conditions de conservation adaptées au produit :

• température de stockage optimale : de + 10 °С à + 20 °С, humidité - 75 %;
• ne pas exposer le produit à la lumière directe du soleil (de préférence placer le pot dans un endroit sombre);
• le récipient doit être hermétiquement fermé avec un couvercle.

Le miel est un produit qui absorbe fortement les odeurs étrangères, il est donc stocké séparément, dans un récipient hermétiquement fermé. Il est recommandé de verser la douceur dans des récipients en verre pour éviter l'apparition de processus oxydatifs, comme lors de l'utilisation de plats en métal.

Le miel de verge d'or Monofleur est un produit de prédilection en raison de son goût acidulé particulier. Cependant, les qualités bénéfiques exceptionnelles font de la douceur un remède efficace. Pour préserver la valeur d'une friandise naturelle, il est important de s'assurer de bonnes conditions de conservation.

Recommandé